香蕉影院在线观看實業科技_寶寶補鐵佳肴
- 發表時間:2014-10-13
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肝泥粥:1.豬肝切成片,用開水焯一下,然後剁成泥;2.白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味;3.加入適量水燒開,加入小米煮至熟爛,放入白菜絲及少量鹽,再稍煮片刻即可。
魚泥豆腐羹:1.將魚肉洗淨,加少許鹽、薑,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗成魚泥;2.將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥;3.加入少量澱粉、香油、蔥花,勾芡成糊狀即可。
香菇燒豆腐:1.鮮香菇去蒂,洗淨,切成小片,在沸水鍋中焯一下,取出瀝幹;豆腐洗淨,切成小方塊,在沸水鍋中煮一下,撈出衝涼,瀝幹。2.鍋置火上,加入適量植物油燒熱,放入豆腐塊煸炒一會兒,放入香菇片和適量的水、料酒、鹽、味精,大火燒5分鍾,用水澱粉勾薄芡即可。
胡蘿卜羊肉絲:1.羊肉洗淨,切絲,用鹽、料酒醃漬一會兒;胡蘿卜去皮,洗淨,切絲,放入沸水中焯燙,撈出;香菜去根,洗淨,切段;薑洗淨,切絲;蔥洗淨,切段。2.鍋內倒入適量清水燒沸,放入羊肉絲稍煮片刻撈出。3.油鍋燒熱,放入蔥段、薑絲、羊肉絲、胡蘿卜絲、香菜段、料酒爆炒,加入鹽、味精。
食補的同時也要注意補鐵誤區:1.蛋黃鐵質足夠補給。雞蛋雖然含鐵,但其中某些蛋白質反而會抑製鐵的吸入,所以要適量進食,每天1—2隻即可。2.水果維C不利補鐵。其實果蔬裏的有機酸會與鐵結合,更加有助於鐵質的吸收。3.肉類影響補鐵,不易消化。不要怕寶寶對肉類消化不良,缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血,注意烹調方式,可以給寶寶吃肉泥。
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